El Ristorante Masseria Bandinote dará la bienvenida a su local con bóveda de estrellas y chimeneas. En verano también se puede comer en la zona exterior. La cocina de la Masseria está inspirada en el territorio y ofrece solo platos preparados con los ingredientes más frescos, tanto del mar como de la tierra, con primeros platos, quesos y dulces caseros y los mejores vinos de Salento. Entre las especialidades del restaurante: ciceri e tria, ñoquis estilo marinero con pesto de Salento, sopa de espelta, sopa de pescado, Chateaubriand, filete de bue y sobre hojas de nabo y queso de oveja.