El Ristorante Le Trabe, con 1 estrella Michelin, se encuentra en un oasis incontaminado, entre arroyos y exuberante vegetación. Su ambiente es muy romántico, gracias a los muebles de época realizados con madera envejecida y suelos de cerámica. La cocina del chef Peppe Stanzione es una oda al territorio, con platos fuertemente ligados a la tradición pero que siempre saben sorprender. Como los espaguetis con ragú de serviola y lemongrass con aroma de jengibre y el filete de pezzogna (pescado local) con paté de erizo. Hay 3 menús degustación: de tierra, de mar y Le trabe; este último compuesto por 7 platos a criterio del chef entre tradición e innovación.