Le Botteghe es uno de los primeros restaurantes en surgir en el corazón de los famosos Sassi di Matera. Aquí se pueden degustar platos realmente buenos y sabrosos, y en especial la pasta fresca casera cubierta con garbanzos, cebolla y pan rallado. ¡Características son las brasas a la vista, para los amantes de la carne! El servicio es cortés y lo suficientemente rápido. Posibilidad de almorzar o cenar al aire libre.