Abierta desde el 1975, la Pastelería Accardi nació de la pasión de Luigi Accardi, quien en los años 90 se convirtió en miembro fundador de APAS, la Asociación de Pasteleros Sicilianos, de la cual es Vicepresidente. Su hermano, Nino, en cambio, se especializa en el procesamiento de chocolate, y en particular en la producción de huevos de Pascua, siguiendo un curso en el Arte Blanco de Turín. Una de los puntos fuertes de esta pastelería es el panettone, único en su género y elaborado con una masa de plum cake. Aquí, entre las especialidades de la casa, encontramos una cassata verdaderamente original, elaborada con una base de hojaldre rellena de pasas maceradas con Ron: Arancio in Fiore.