Las manantiales naturales toman su nombre del lugar donde nacen, Gadir. Desde la época de los fenicios este lugar de bienestar ha sido apreciado y utilizado por las cualidades terapéuticas de las aguas termales. Pequeñas piscinas excavadas en la roca recogen agua: son ricas en sales minerales y por lo tanto terapéuticas para la artrosis y el reumatismo. La temperatura varía entre 39 y 50 grados centígrados. Una peculiar alga que crece en las paredes de las piscinas se usa para tratar la sinusitis, los resfriados y diversos problemas respiratorios.