La Gruta de los Cordari también se encuentra dentro de la“Latomia del Paraíso”, a pocos pasos de la Oreja de Dionisio. Se trata de una cantera artificial sostenida por una serie de pilares excavados en la propia roca. Aquí se fabricaban las cuerdas aprovechando la humedad del lugar. Muy evocadora por la vegetación de musgos y helechos culantrillos, la Grotta dei Cordari también es famosa por los juegos de luces que se crean en su interior. En las paredes y en el techo, en algunos puntos, se aprecian los planos de extracción de los bloques de piedra caliza.