El Ristorante Le Quattro Spezierie está ubicado dentro del histórico Hotel Risorgimento en Lecce. De la mano del chef Cosimo Simmini, en las noches de verano, los sabores y la creatividad de los platos cobran vida en la terraza del hotel, el Altavilla Roofgarden. Desde las mesas de la terraza será posible presenciar las actuaciones culinarias gracias al pequeño espacio diáfano de la cocina.