Singola es un restaurante verdaderamente peculiar, rodeado de vegetación. Aquí se prefieren los ingredientes siempre frescos y de temporada, preferiblemente de kilómetro 0, de comercio justo y ecológicos. La pasta está hecha a mano, eligiendo cuidadosamente los granos sicilianos, así como para el pan y los postres. El restaurante es muy acogedor e íntimo, ideal para parejas. El menú y los platos del día varían según los productos de temporada; ideal para vegetarianos y veganos.