El Ristorante Il Buco fue construido en los sótanos de un antiguo monasterio de Sorrento. Consta de dos salas internas muy elegantes y una externa, adornada con plantas y flores aromáticas. La cocina de la casa reinterpreta con creatividad los platos tradicionales, proponiendo combinaciones inusuales pero bien surtidas. Algunas de las especialidades son las vieiras salteadas con burrata y carpaccio de tomate, los raviolis con mozzarella y limón con salsa de cigalas y erizos de mar, mezze maniche (pasta) con ragú de pescado en blanco, el mero blanco sobre una cama de brócoli picante y salsa de ajo y la mousse de babà napolitano con chocolate blanco. La bodega del restaurante está llena de vinos regionales y nacionales.
Reconocimientos
| El restaurante cuenta con 1 estrella Michelin