El Ristorante Sotto Sale se encuentra en la ciudad de Favignana. Este local fusiona el típico espíritu mediterráneo con ambientes vintage y metropolitanos. Equipado con comedor interior y mesas al aire libre, ofrece una cocina mediterránea refinada y elegante, que refleja plenamente su estilo. Especialidad de la casa: tagliolini con almejas y pistacho, rodajas de atún en costra de semillas de hinojo, cheesecake de cítricos.