A cazar, igual que en un safari. Pero armados de famélicos tenedores, grandes cucharas y copas tintineantes en el maravilloso paisaje del parque termal de Negombo, entre los maravillosos espacios del hotel Regina Isabella y el majestuoso Castillo Aragonés. ¿Objetivo? Capturar sabores, fragancias y aromas de Ischia y de la cocina italiana.La gastronomía y el vino se convierten así en un mundo variado y fascinante que explorar: chefs, pizzeros, pasteleros y artesanos del gusto conducen a los visitantes a un sinfín de sabores del que saldrán ebrios y enriquecidos.
Partiendo de una idea de los chefs estrella Nino Di Costanzo y Pasquale Palamaro, el evento celebra los sabores auténticos de un territorio que combina el alma de la tierra con la vocación natural por el mar.
Ischia Safari es una verdadera fiesta del gusto, que narra las tradiciones vitivinícolas y recupera recetas antiguas, renovándolas, involucrando la excelencia de la comida y el vino de Ischia y más allá.